【非逛不可】餐旅服務管理與實務~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書係專為餐旅、觀光、餐飲、休閒遊憩等科系及有志於觀光餐旅學術研究或從事餐旅服務業者而編輯。 本書共計五篇二十四章，將餐旅服務管理與實務深入淺出依序詳加介紹，並輔以簡明圖表與操作步驟實例說明，期以協助讀者瞭解餐旅服務管理之理論與實務，熟練餐旅服務之專業技能，進而培養正確的餐旅服務人生觀。本書將餐旅服務管理的範疇如餐旅服務產品之特性、餐旅服務品質限量不等人的之維護管理、顧客與員工之心理需求、激勵與溝通技巧、餐旅從業人員應具備的要件均逐加探團購討；餐旅服務技巧則係以餐廳服務與旅館服務等兩大領域為重點核心，同時並將顧客抱怨與緊急意外事件之危機處理問題專章予以闡述。本書主要特色乃在培養讀者正確的餐旅服務管理理念，增進實務操作能力，以奠定未來從事餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
作者簡介省錢妙招蘇芳基 學歷：中國文化大學觀光事業研究所碩士
美國熱銷新書人氣商品排行榜夏威夷大學觀光管理學院研究
現任：醒吾技術學院餐旅管理系講師
國立空中大學大力推薦觀光學程講師
經歷：國立台灣師大中等學校教網拍熱門產品師進修班餐飲科講師
景文技術學院餐旅管理系特賣講師
國立淡水商工餐飲管理科創優惠專區科主任、教務主任
教育部實用技能班餐飲管理科課程規劃秘書
教育部實用技能班餐旅職群省錢達人課程標準修訂起草委員
勞委會職訓局餐旅服務技術士技能檢定規範及命題召集委員
商品訊息簡述:
作者： 蘇芳基
新功能介紹- 出版社：揚智
新功能介紹 - 出版日期：2008/06/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台南等4縣市注意大雷雨 2縣市豪雨特報
中央氣象局今天下午針對台南市、高雄市、屏東縣、台東縣發布大雷雨即時訊息，持續時間至15時45分。氣象局並指出，午後對流雲系旺盛，宜蘭縣、新北市山區有局部大雨或豪雨。
氣象局說，旺盛發展的對流常伴隨打雷、閃電與劇烈降雨，並可能出現較強陣風甚或伴隨冰雹發生，若發生於溪流河川上游易於下游出現溪（河）水暴漲，排水不良區域則易發生淹（積）水現象，強大雨勢威脅各項戶外活動並將造成能見度欠佳影響行車安全，山區易發生坍方、落石、土石流。
氣象局指出，民眾慎防劇烈降雨、雷擊、冰雹，溪（河）水暴漲，請進入室內，遠離山頂、屋頂、涼亭、獨立樹下、溪流或水塘，位於空曠區域應蹲下降並盡量減少與地面接觸的面積。
氣象局說，民眾切勿在河流、溪澗或低窪地區逗留。勿接觸天線、水龍頭、水管、鐵絲網或其他類似金屬裝置，避免用蓮蓬頭淋浴。
氣象局下午也發出豪雨特報，午後對流團購人氣產品雲系發展旺盛，易有短時強降雨，今天宜蘭縣及新北市山區有局部大雨或豪雨。
花蓮、南投地區、恆春半島及各地山區有局部大雨發生的機率，請注意雷擊及強陣風及溪水暴漲，低窪地區請慎防積水。（中央社）
吃血壓藥後吃柚子昏倒？藥濟會：同時吃恐有副作用
[新頭殼newtalk] 中秋到，吃完大魚大肉配上香甜的柚子好享受！但藥物救濟基金會提醒民眾，如有服用特定藥物，必須儘量避免攝取，因為柚子與葡萄柚含有類似的成分，容易與部分藥品產生交互作用，可能增加藥物副作用或毒性發生的機率！
北市貢寮區日前有1名女里長，吃完柚子後去開會，竟當場昏倒在地，所幸送醫後甦醒，事後得知，原來這名女里長在吃柚子前，剛服下降血壓的藥，導致2種東西產生交互作用，提高藥物血中濃度，使毒性增加，因此暈眩。
根據藥濟會的資料顯示，柚子和葡萄柚一樣都含有豐富的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」，這種成分會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素CYP3A4，當酵素無法發揮作用時，人體分解藥物的速度就會減慢，使吃下去的藥品延長在體內停留的時間，或導致血中的藥物濃度異常升高，造成暈眩，嚴重恐會造成心肌梗塞。
藥濟會提醒，老人家對過高的藥物濃度承受力較低，又常是慢性病用藥的主要族群，秋節期間對柚子的攝取更應該謹慎，如是為了應景，可淺嚐一兩瓣柚子無妨，切勿短時間內大量攝取柚子或葡萄柚，以免影響藥物代謝而傷身。另外，可能與葡萄柚和柚子產生交互作用的藥物很多，一般民眾用藥前應詳閱藥袋上說明，如有疑惑可詢問醫療人員，服藥期間有不尋常的症狀應馬上就醫。
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